驚曝黑幕！在最新報(bào)道中，外賣行業(yè)再次引發(fā)公眾關(guān)注。你所點(diǎn)的外賣竟然可能是毒餐！食品安全問題令人擔(dān)憂，真相令人不寒而栗。消費(fèi)者需提高警惕，關(guān)注外賣背后的安全隱患，呼吁相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管力度，確保公眾的飲食健康和安全。

一、315晚會再曝食品安全問題，外賣行業(yè)成重災(zāi)區(qū)

今年的315晚會再次將食品安全問題推上風(fēng)口浪尖，其中外賣行業(yè)成為重點(diǎn)曝光對象，多家知名外賣平臺被曝存在嚴(yán)重食品安全隱患，消費(fèi)者吃進(jìn)嘴里的竟是“毒外賣”。

二、外賣平臺亂象叢生，監(jiān)管漏洞成隱患

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分外賣平臺對入駐商家的資質(zhì)審核流于形式，甚至存在“假證入駐”現(xiàn)象，一些無證經(jīng)營的黑作坊通過偽造證件成功上線，成為食品安全問題的源頭。

三、“幽靈廚房”橫行，衛(wèi)生狀況觸目驚心

所謂“幽靈廚房”，即無實(shí)體店、僅靠外賣平臺接單的“黑作坊”，這些廚房大多隱藏在居民區(qū)或偏僻角落，衛(wèi)生條件極差，食材來源不明，甚至使用過期變質(zhì)原料。

四、外賣包裝暗藏玄機(jī)，有毒物質(zhì)超標(biāo)

除了食品本身，外賣包裝也被曝存在安全隱患，部分商家為降低成本，使用劣質(zhì)包裝材料，其中含有大量有毒化學(xué)物質(zhì)，長期接觸可能對人體健康造成嚴(yán)重危害。

五、外賣配送環(huán)節(jié)問題頻發(fā)，食品安全難保障

配送環(huán)節(jié)同樣問題重重，部分騎手為趕時間，忽視食品保溫要求，導(dǎo)致食物變質(zhì)，更有甚者，騎手私自打開餐品，存在二次污染風(fēng)險。

六、消費(fèi)者維權(quán)難，平臺責(zé)任推諉

面對食品安全問題，消費(fèi)者維權(quán)之路異常艱難，部分外賣平臺以“第三方商家”為由推卸責(zé)任，消費(fèi)者投訴無門，合法權(quán)益難以得到保障。

七、法律法規(guī)滯后，監(jiān)管力度不足

現(xiàn)行法律法規(guī)在外賣食品安全監(jiān)管方面存在明顯滯后，難以應(yīng)對行業(yè)快速發(fā)展帶來的新問題，監(jiān)管部門執(zhí)法力度不足，導(dǎo)致違法成本低，問題屢禁不止。

八、外賣平臺應(yīng)承擔(dān)主體責(zé)任，加強(qiáng)商家審核

專家指出，外賣平臺作為連接消費(fèi)者與商家的橋梁，應(yīng)承擔(dān)起主體責(zé)任，嚴(yán)格審核入駐商家資質(zhì)，確保食品安全。

九、建立追溯機(jī)制，實(shí)現(xiàn)全程可監(jiān)控

為保障外賣食品安全，建議建立全程追溯機(jī)制，從食材采購、加工制作到配送環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)全流程監(jiān)控，確保每一份外賣都能追根溯源。

十、加強(qiáng)消費(fèi)者教育，提高食品安全意識

消費(fèi)者應(yīng)提高食品安全意識，選擇正規(guī)平臺和商家下單，注意查看商家資質(zhì)和用戶評價，避免因貪圖便宜而購買問題食品。

十一、政府應(yīng)加大執(zhí)法力度，嚴(yán)懲違法行為

政府應(yīng)加大對食品安全違法行為的打擊力度，提高違法成本，形成有效震懾，完善相關(guān)法律法規(guī)，為食品安全監(jiān)管提供有力法律支撐。

十二、行業(yè)協(xié)會應(yīng)發(fā)揮自律作用，規(guī)范行業(yè)秩序

外賣行業(yè)協(xié)會應(yīng)積極發(fā)揮自律作用，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范商家行為，推動行業(yè)健康發(fā)展。

十三、媒體應(yīng)加強(qiáng)輿論監(jiān)督，曝光違法行為

媒體應(yīng)繼續(xù)發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，及時曝光食品安全違法行為，推動問題整改，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

十四、消費(fèi)者應(yīng)積極舉報(bào)，共同維護(hù)食品安全

消費(fèi)者在發(fā)現(xiàn)食品安全問題時，應(yīng)積極向相關(guān)部門舉報(bào)，共同維護(hù)食品安全，營造良好的消費(fèi)環(huán)境。

十五、外賣平臺應(yīng)優(yōu)化評價體系，真實(shí)反映商家情況

外賣平臺應(yīng)優(yōu)化評價體系，杜絕刷單、虛假評價等現(xiàn)象，確保用戶評價真實(shí)反映商家情況，為消費(fèi)者提供可靠參考。

十六、引入第三方檢測機(jī)構(gòu)，定期抽檢外賣食品

建議引入第三方檢測機(jī)構(gòu)，定期對外賣食品進(jìn)行抽檢，確保食品安全符合標(biāo)準(zhǔn)，及時發(fā)現(xiàn)并處理問題。

十七、推動外賣行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提升監(jiān)管效率

通過大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，推動外賣行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提升監(jiān)管效率，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化、智能化管理。

十八、建立黑名單制度，嚴(yán)懲問題商家

建立外賣行業(yè)黑名單制度，對存在嚴(yán)重食品安全問題的商家進(jìn)行公示，并禁止其再次入駐平臺，形成有效震懾。

十九、多方合力，共同守護(hù)“舌尖上的安全”

食品安全關(guān)乎每個人的健康，需要政府、企業(yè)、消費(fèi)者和社會各界共同努力，形成合力，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。

315晚會再次敲響了食品安全的警鐘，外賣行業(yè)作為與消費(fèi)者日常生活息息相關(guān)的領(lǐng)域，必須引起高度重視，只有通過多方努力，才能從根本上解決食品安全問題，讓消費(fèi)者吃得放心、吃得安心。